中国料理
水沼 文雄
食べることが好き。人を喜ばせるのが好き。それさえあれば、他に何もいらない。
中国料理
駒塚 登志男
包丁技術は練習を重ねるうちに自然と身体で覚えられます。
中国料理
小平 貴寛
せっかくなら調理もできる美食家になりませんか？
中国料理
相良 真一
野菜を育てたり田植えをしたり、料理同好会で素材の大切さも一緒に学びましょう！
日本料理
井苅 豊彦
野球部監督。調理技術も野球の実力も高いレベルを目指します。
日本料理
秋葉 文夫
見た目の悪い魚ほどおいしいといわれています。
顔は怖いが心は優しい秋葉です。
日本料理
西野 茂
日本料理は学べば学ぶほど奥深い。日本の風情を器に描く楽しさを分かち合いたい。
西洋料理
田幡 茂男
授業は楽しく、技術は着実に。笑いの絶えないおもしろい授業を展開しています。
西洋料理
小野寺 稔
料理は愛情。あたなの愛情で料理はとびきりおいしくなります。
西洋料理
高野 富博
ちょっとしたひと手間で料理は驚くほどの変化をみせます。
西洋料理
渡部 久芳
各食材が持つ旨味をうまく
引き出すコツを伝授します。
製菓・製パン
森岡 信勝
アメ細工やチョコレート細工など
特殊なお菓子を学びましょう。
製菓・製パン
安田 高士
派手に見える技術も、地味な
作業があってこそ。
製菓・製パン
佐藤 美穂
お菓子は人を幸せにする
不思議な魔法です。
稲垣 香奈子
「お弁当レシピコンテスト」で、自身の作品が商品化されたことが、最近嬉しかった出来事。
大塚 瑞穂
休みの日には美味しいものや話題の店を食べ歩き。日々勉強しています。
山崎 大輔
日本料理のすばらしさを伝えていきたい。
五十嵐 麻希
技術はもちろん、社会人としての自覚も育てていきます。
石出 みづき
不安な要素があれば、すぐ先生に相談できるその近さがHANAの魅力。
佐藤 純
ツッコミ担当。些細なことも細かく指導していきます。
奏 亜吏加
学生に厳しく指導にあたるあまり恐れられる一面もありますが、普段はおっとりしています。
曽根 麻紀
好きな食べ物は舞茸！舞茸レシピを考案するのがマイブーム。
中嶋 千香
スイーツ・カフェ科の卒業生ですが、今は学生にゲキを飛ばしています！
松田 祐輝
東京ドームで勝利を収めた、華野球部元投手。今は料理に全力投球です！
菅原 香織
休日は音楽やファッションに時間を費やす、こだわり派です。
須田 智尋
チャームポイントは長いまつげです(笑)
永堀 三佳
明るくてガッツある指導をしていきます。さぁ～、いらっしゃい。
富樂 みゆき
桂むきなら誰にも負けません。東京ナンバーワンのワタシにお任せを。
笛木 美穂
甘いものには目がありません。スイーツのこと、いろいろ聞いてください。
髙田 有紀子
おとなしく見えますが、芯をしっかり持っています。
稲垣香奈子先生が考案した
お弁当が商品化された限定販売
本校専任教員の稲垣香奈子先生が考案した創作弁当が商品化され販売されました。高速道路のサービスエリアで販売されるお弁当のコンテスト「どら弁当レシピコンテスト」。(NEXCO東日本主催)に、本校の稲垣先生が「彩り料亭弁当」として応募し、プレミアム弁当部門で見事ベスト4に輝きました。今回受賞した作品は審査員の監修を経て首都圏の主要サービスエリアで販売され、本格的な料亭の味を盛り込んだお弁当として大人気でした。
■公衆衛生学
獣医師 石川 泰輔 獣医師 山内 守一
獣医師 佐野 昌之 獣医師 小林 次彦
■食品学
管理栄養士・調理師 法月 光
栄養士 古川 元子
■栄養学
管理栄養士 橋本 輝美 管理栄養士 依田 りゑこ
栄養士 山田 茂樹
■食品衛生学
獣医師 木村 久一朗 農学修士 金澤 一人
衛生学士 佃 幸恵 水産学士 標 俊朗
薬剤師 清水 みつ子 農学士 丸山 文一
■食品衛生学
薬剤師 米本 達男 獣医師 川本 武治
■調理理論
栄養士・調理師 内野 敏枝 栄養士・調理師 大野 敦
管理栄養士 海老原 英子 栄養士・調理師 笠原 千恵
■食文化概論
専門調理師 田幡 茂男 専門調理師 渡部 久芳
■経営学・商業簿記
システムアドミニストレーター 残熊 武志
フードビジネスコンサルタント 岩堀 勝臣
■外国語・サービス論及びレストランサービス
テーブルコーディネーター 畑中 由利江
語学士 山崎 和子 教養学士 玉井 裕子
■食生活論
家政学士 寺西 美恵野
■フードビジネス・メニュープランニング
経営コンサルタント 沢木 昭太郎
フードコンサルタント 本山 岳志
