卒業生が遊びに来ました part20


2017.11.13 [イベント情報]

◆関根大輔さん

調理本科(現 調理ベーシック科)1999年卒


本校卒業生の関根大輔さんが、自身のお店である台湾料理「鼎(KANAE)」の求人案内を持って来校しました。


関根さんは大手百貨店グループの総合飲食店に就職し小籠包の有名店に配属されました。以来、関東全域の支店に勤務し料理長を歴任後、「生まれ育った地に小籠包を広めたい」と、現在のお店をオープンさせました。


小籠包の超有名店「鼎泰豊(ディンタイフォン)」の流れをくむ、小籠包に自信とこだわりをもつ、成田市公津の杜の台湾料理「鼎」(KANAE)。近くに行かれた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。


台湾料理「鼎(KANAE)」

千葉県成田市公津の杜3-6-5-103

0476-37-5224

京成線公津の杜駅徒歩5分

火曜定休

小籠包が評判のお店です

小籠包が評判のお店です

関根大輔さん

関根大輔さん


◆馬場貴和子さん、福村夏季さん

調理テクニカル科 2016年卒


卒業生の馬場さんと福村さんが近況報告に来てくれました。

馬場さんはブライダルの「ベストプランニング」で製菓を担当

福村さんは「明治記念館」で日本料理を担当しています。


当時の担任である西野先生に、お2人が勤めている結婚式場での仕事について参考になるお話をしてくださいました。

馬場貴和子さん(写真左)、福村夏季さん(写真右)

◆野間大樹さん

調理テクニカル科 2001年卒


卒業生の野間さんが近況報告とお店の求人案内のために来校されました。

野間さんは広尾でイタリアンレストランのマネージャーとして活躍されています。


PONTE DEL PIATTO

東京都渋谷区広尾5-19-7 協和ビル1F

03-6473-0707

月曜、第2火曜休

野間大樹さん(写真右)