学生考案のクリスマスケーキが商品化!


2017.01.10 [イベント情報]

パティシエテクニカル科2年生が考案したクリスマスケーキが、新宿髙野様 淺草シルクプリン様に製造していただき、

松坂屋上野店様で販売されました。

考案したのは当校パティシエテクニカル科の2年生2名。

【レシピ考案者】

パティシエテクニカル科2年

松田 拓弥

〈淺草シルクプリン〉

テ・ヴェール

【レシピ考案者】

パティシエテクニカル科2年

松浦 剛士

〈新宿高野〉

フルーティークリスマス

~バナナキャラメル~

レシピ考案から始まり、校内における選考会・試作を重ね、素敵なケーキに仕上がりました♪

新宿高野様、淺草シルクプリン様のパティシエの方々からアドバイスをいただきながらの作業は貴重な経験となりました。

<松田くんのコメント>


商品化するために必要なことを丁寧に教えて頂き大変勉強になりました。

クリスマスカラーのグリーンを抹茶で表現した和のクリスマスケーキです。

抹茶とミルクムース・フランボワーズムースとの組み合わせを楽しんで下さい!

<松浦くんのコメント>


プロの方々にアドバイスを頂き、とても良いケーキが出来ました。

バナナの風味を思う存分楽しめます!

星をイメージしたフルーティーなクリスマスケーキです!

フルーツをたっぷり楽しめる一品です!

店頭にてパシャリ★