1年間で西洋料理・日本料理・中国料理・製菓を均等に実習。短期間で調理技術の修得と調理師免許の取得を目指す学科です。
総合的に各料理を学ぶことができるので就職先の選択肢も増えます。
仕事場に出て役立つﾉｳﾊｳや接客など、調理以外のこともしっかり学びます。
社会人や留学生を対象としたｴﾝｶﾚｯｼﾞｸﾗｽを設置しています。
●調理師免許
●専門調理師学科試験免除
●介護食士3級(希望者)
●ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞｸﾘｴｰﾀｰ3級(希望者)
●食育ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰ(希望者)
●ﾎﾃﾙ
●ﾚｽﾄﾗﾝ
●料亭
●割烹
●中国料理店
●洋菓子店
●集団給食(会社、病院、学校、福祉施設)
●料理研究家 など
大町 麗那さん千葉県私立不二女子高等学校出身
1年間で調理師免許が取得できるのが魅力で、調理本科を選びました。
学校を選ぶときにはまだ何料理をやりたいのか決まっていなかったので、西洋・日本・中国・製菓を同じ時間数で実習できることも、自分に合っていると思いました。調理実習のあとの理論科目授業は眠さとの戦い。でも｢調理師にとって一番大切なことは、衛生観念を忘れないことだ｣と先生から言われているので、食品衛生学などの授業も頑張って受けています。
学校法人 華学園 華調理製菓専門学校
〒110-8662
東京都台東区根岸1-1-12
TEL.（03）3875-1111
