2年間で2,080時間のカリキュラムを学び、そのうち82%が実習という実技重視の学科。
ﾊﾟﾝ、ｶﾌｪﾒﾆｭｰまでﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを広げていきます。製菓衛生師の資格にもﾁｬﾚﾝｼﾞできます。
技術の修得を第一としたｶﾘｷｭﾗﾑです。
ｶﾌｪ実習や販売実習で｢食はｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ｣を学びます
製菓衛生師の受験資格を取得できます。
●製菓衛生師受験資格（希望者）
●衛生専門士
●食品衛生責任者
●菓子製造技能士（洋菓子製造）2級受験資格
●色彩検定3級
●ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞｸﾘｴｰﾀｰ3級
●ﾎﾃﾙ
●洋菓子店（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ）
●ﾍﾞｰｶﾘｰ
●ｶﾌｪ
●和菓子店 など
渡邉 友美さん東京都立葛飾野高等学校出身
『こうすればうまく作れる・失敗する』ということが製作工程のなかで実感できる。
授業は実習が多いので、実践的に技術や知識が身につきます。製作工程のなかで、「こうすればうまく作れる・失敗する」ということが実感できるので、とても楽しいです。入学してから、ｹｰｷのﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝがかなり上達したと思います！卒業後の進路はﾎﾃﾙにするかｹｰｷ屋にするかまだ迷っていますが、しっかり技術を身につけて立派なﾊﾟﾃｨｼｴになりたいです。
学校法人 華学園 華調理製菓専門学校
〒110-8662
東京都台東区根岸1-1-12
TEL.（03）3875-1111
